KIMCHI Homemade (easy)

Assalamu'alaikum wr.wb

jawab noh wkwk

bertemu lagi di blog gue, thanks banget yang udah meluangkan waktu sia-sia kalian buat baca blog gue hahahha..

kali ini, gue mau kasih resep cara membuat Kimchi.

tau lah, apa itu kimchi, yang suka nonton K-drama atau yang suka KOREA gk asing banget sama makanan ini.

makanan ini kalau dibandingkan di Indonesia, kayak "acar".

di Korea, kalau makan tanpa Kimchi kurang apdol ajah gitu, mereka harus kudu ada makanan ini disamping makanannya.

apa sih itu Kimchi?

Kimchi adalah sawi putih yang dicampur oleh bumbu-bumbu dan bawang putih dan juga

memerlukan fermentasi. sangat awet banget bisa sampai bertahun-tahun untuk menyimpan makanan ini.

semakin asem semakin bagus.

ya kurang lebihnya begitu sepengetahuan tentang KIMCHI wkkw;

and then, now i wanna show you how to make KIMCHI!

so easy, and so simple!

*sok Inggris lu anjer*

OKEY! INI DIA BAHAN-BAHANNYA

BAHAN : 

 SAWI PUTIH 

(waktu itu gue cuma make 1 sawi putih berukurang kurang lebih 30 cm lah)

BAWANG PUTIH 4 BIJI

(boleh lebih kalau suka bau bawang putih :v )

BAWANG BOMBAY 1 BULATAN KECIL/BESAR

JAHE PUTIH

KECAP ASIN

TEPUNG BERAS

GULA PASIR

DAUN BAWANG (BANYAK)

BUBUK CABE MERAH

UDANG EBI (gak harus kok)

GARAM (HARUS BANYAK)

CARA MEMBUATNYA :

Ini dia Sawi Putihnya, dan siapkan pisau yah, potong dibagian bawah yah!

Dibagi dua seperti ini sawi nya! potong dari bawah yah

Setelah dibagi dua, dia empat. potongnya dari bawah yah!

lalu balurin setiap helai sawi putih pakai garam yah!, yang banyak!!! biar cepat layu.

jan takut keasianan yah gaes~

Setelah di balurin diamkan

note :

jadi, disini ada dua cara.  yaitu :

1. diamkan sampai garam berubah jadi air

2. baskom sawinya di penuhin air

Kalau gue sih, cara kedua. -,-"

NEXT!

Di gambar ada, bombay, bawang pitih, dan jahe putih.

(maaf kalau nampannya jelek ToT)

gue make jahe sebesar jempol wkwkw

Bombay di potong-potong yah, masukin ke blender. dan KECAP ASIN 3 Sendok makan (waktu itu) boleh lebih jugaa khawatir keasinan taunya banyak juga gak apa-apa

selesai, jadinya harus begitu yah!!!

NEXT!

JANGAN LUPA, LIAT-LIAT SAWI PUTIHNYA

DIBULAK BALIK YAH.!!

SELANJUTNYYA INI!

BUAT BUBUR SUM SUM NYA WKWKKW

resep ini sama kayak buat bubur sumsum. kalau tau caranya mah slow ae~

 3 sendok makan tepung beras dan air masukan ke panci

lalu GULA!, INGAT API KECIIILLLLLL

WAJIB DIADUK-ADUK BIAR GAK GOSONG!

Kalau sudah mengental matikan!!

daun bawang, jan lupa di cuci yah. WAJIB! 

setelah dipotong-potong, masukan ke wadah. gabungin deh, ama yang lain

yang coklat itu bawang-bawang yang udah di halusin yah.

Campur juga, bubur sumsum *lol*, dan CABE BUBUK nya. terserah kalian mau pedas apa enggak. gue pake 3 Sendok makan udah pedes -_-".

diaduk-aduk, dan daun bawangnya ditambahin lagi wwkwk

YES, Si emak ada EBI!  gue cari di pasar kagak ada. yaudah deh pake walaupun tinggal dikit 

:(

Ebinya dikasih air dikit ajah, lalu diaduk-aduk

air ebinya taro di sini yah^^

dan ebi nya di cincang alus di nampan~

TADAA~

Mulai deh, wkwkw ganti baskom, soalnya yang sebelumnya gak muat wkwk.

kalau sawi udah layu gitu, boleh diangkat. gue ngerendeminnya cuman  1 jam kurang, wkwkw. ya seselesainya buat bumbu-bumbu kimchi ajah sih -__-.

yah kebulak gambarnya, pokonya siapin sarung tangan. takut panas tangan kalian ^0^

mari oles-olesin setiap helai sawi putihnyaaaaaa...

JADINYA GINI

gue masukin kimchi ke dalam TOPLES . gak ada lagi sih:(

DIHARAPKAN TARO DI LUAR DULU, JAN TARO DI KULKAS

KALAU SUDAH BERAIR DAN ASEM GTU MASUKIN KULKAS!

Selesaaaiii

ITU KIMCHI GAK ASAL-ASALAN YAH

gue sebelumnya nontonin acara asli orang korea buat kimchi :v.

nah ini ilmu yang bisa gue bagi buat kalian semua, semoga bermanfaat.

SILAHKAN SHARE, ATAU KOMENTAR!

GAMSAHAMNIDAAA

Wassalamu'alaikum.Wr.Wb